La cuvée Evasion 2022 est dans la lignée de ses prédécesseures (la cuvée Evasion 2021 a obtenu la note maximale de 5 étoiles dans le Guide des Vins Belges 2023). La cuvée Evasion 2023 est un vin blanc sec aux arômes épicés et fruités (poire, pomme). Bouche fraîche, enrobée, avec des notes persistantes d’agrumes et d'épices, et une finale élancée avec une légère amertume. Cette cuvée gourmande de grande finesse accompagnera merveilleusement un poisson blanc en papillote ou en carpaccio, ou un chèvre affiné. Son potentiel de garde dévoilera sa pleine maturité en 2024 voire en 2025.

IGP Vin de Pays des Jardins de Wallonie