Nos produits > Préparations maison

BETTERAVE ROUGE CUITE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuite, épluchée et emballée sous-vide. De 200 à 300 gr. DLC = 8 jours

BETTERAVES À L'AIGRE-DOUX

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Betteraves rouges en cubes à l'aigre-doux - verrine 800 ml
Cuisiné et conditionné à la ferme
Ingrédients : Betteraves, vinaigre de vin rouge, sucre,eau, sel, graines de coriandre, clous de girofle
A conserver au sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, garder au frais (max 7°)

BOUCHÉES APÉRITIVES 16PC SURGELÉES

Ferme Van Landschoot

VAN LANDSCHOOT Erwin et Sophie
Rèves

Assortiment de 16 bouchées apéritives : 4 al'djote à la bette, 4 al'djote au potimarron, 4 crémeux de Rèves et 4 Rèvois bruschetta.

CAVIAR D'AUBERGINE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Verrine 230 ml
cuisiné à la ferme avec nos produits
Ingrédients : aubergine, huile d’olive, pignons de pin, ail, jus de citron

CHÈVRES LARDÉS - 2PC X 90GR

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

CHÈVRES LARDÉS MINIS - 8PC X 20GR

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

CHOUCROUTE CUISINÉE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Choucroute fabriquée à la ferme cuisinée au vin blanc
1 portion = 1 000 g choucroute
DLC = 10 j. au frais

CHOUCROUTE CUISINÉE AVEC VIANDE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Choucroute fabriquée à la ferme cuisinée au vin blanc + pack 'viande choucroute' de la boucherie 'Thierry et Fabienne'
1 portion = 500 g choucroute + 500 g viande
DLC = 10 j. au frais

CHOUCROUTE ÉPICÉE / LACTOFERMENTATION (POIDS NET ÉGOUTTÉ: 350GR)

Todi Contin'

LOSFELD Aurélie
Namur

Recette traditionnelle de chou blanc sans viande.
Ingrédients : chou blanc, baie de genièvre, cumin, laurier, poivre, coriandre, baies rose, piment, saumure (3% de sel marin).
Les lactofermentations de Todi Contin' sont des légumes crus fermentés dans une saumure d'eau et de sel (3%). Les bactéries lactiques présentes en grand nombre participent au bon équilibre de la flore intestinale. À l'ouverture il peut y avoir de la mousse et/ou un « pshiit » c'est tout à fait normal, ce bocal est vivant :)
Poids net égoutté : 350gr.
Utilisations : Pour accompagner un plat cuisiné ou dans un pain-saucisse.

DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

CHUTNEY DE BETTERAVES (330 ML -300 G)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Préparé et conditionné à la ferme.
Ingrédients : Betteraves,pommes, oignons, vinaigre de cidre, sucre, raisins secs, ail, sel, poivre, clou de girofle, cannelle

CORNICHONS AIGRE-DOUX (ENTIERS)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Verrine 800 ml
Fabriqué à la ferme avec nos cornichons (évidemment)
Ingrédients : cornichons, eau, vinaigre, sucre, sel, échalotes, graines 5 épices, poivre, laurier, aneth

FEUILLETÉ AU FROMAGE DE CHÈVRE - BUCHETTE LARDONS - 120G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

FEUILLETÉ AU FROMAGE DE CHÈVRE - CAMEMBERT POMME - 120G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

FEUILLETÉ AU FROMAGE DE CHÈVRE - JAMBON - 120G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

JUS DE TOMATES

Ferme de la Chapelette

GERARD Luc
Frasnes-lez-Gosselies

Stériliser, se conserve 1an

KETCHUP "MAISON"

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

en verrine 330 ml
Fabriqué à la ferme et stérilisé dans autoclave (=conservation longue)
Ingrédients : Tomates,oignons, ail, vinaigre, sucre, sel, poivre, piments, huile d'olive

LACTOFERMENTATION - AIL

Todi Contin'

LOSFELD Aurélie
Namur

Ingrédient: : ail, saumure (3% de sel marin).
Poids net égoutté: 56g
Utilisation : En apéro, en salade fraîche ou pour agrémenter un plat cuisiné.
DLC: 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)
Les lactofermentations de Todi Contin' sont des légumes crus fermentés dans une saumure d'eau et de sel (3%). Les bactéries lactiques présentes en grand nombre participent au bon équilibre de la flore intestinale. À l'ouverture il peut y avoir de la mousse et/ou un « pshiit » c'est tout à fait normal, ce bocal est vivant :)

MOUTARDE 'ARTISANALE' - 200GR

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Pot 200 gr
Moutarde fabriquée et conditionnée à la ferme.

PASSATTA TOMATE ENTIÈRE ASSAISONNÉE 700ML

Les Jardins Du bois d'Arnelle

PATTE bernard
Frasnes-lez-Gosselies

PESTO DE POURPIER

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Fabriqué à la ferme.
Ingrédients : Pourpier, pecorino, pignon de pin, ail, huile olive, sel, poivre, jus de citron

PICKLES DE POIVRONS

Todi Contin'

LOSFELD Aurélie
Namur

Ingrédients : poivron, romarin, vinaigre de cidre, sucre roux de canne, eau.
Poids net égoutté : 100gr.
Les Pickles de Todi Contin' sont des légumes crus marinés dans un sirop chaud de vinaigre et de sucre, agrémentés de différentes épices et aromates.
Utilisation : En apéro, en toast/sandwich, en salade ou pour agrémenter un plat cuisiné.
DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

PICKLES DE TOMATES-CERISES

Todi Contin'

LOSFELD Aurélie
Namur

Ingrédients : tomates cerises, romarin, sauce soja, vinaigre de cidre, sucre roux de canne, eau.
Poids net égoutté : 100gr.
Les Pickles de Todi Contin' sont des légumes crus marinés dans un sirop chaud de vinaigre et de sucre, agrémentés de différentes épices et aromates.
Utilisation : En apéro, en salade fraîche ou pour agrémenter un plat cuisiné.
DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

PIMENT MOULU

Ferme de la Chapelette

GERARD Luc
Frasnes-lez-Gosselies

Piment séché et déshydraté et ensuite moulu

POTAGE 'DUBARRY'

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage aux choux fleur cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : choux-fleurs blancs, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, cube bouillon de poule

POTAGE AU CERFEUIL

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : cerfeuil, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates

POTAGE AU CRESSON ET POIREAUX

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : cresson, poireaux, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates

POTAGE AUX BUTTERNUT

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Bouteille 1L
Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : butternuts, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates(ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX CÉLERIS RAVES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : céleris raves, carottes, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates(ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX CHICONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : chicons,oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates (ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX OIGNONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates (ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX POIREAUX ET COURGETTES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : poireaux, courgettes, eau, huile d'olive, sel, poivre, aromates (ail,basilic,fenouil, échalote, ciboulette)

POTAGE AUX POTIMARRONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : potimarrons, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates(ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX TOMATES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, cube bouillon de poule

POTAGE AUX TOMATES ET COURGETTES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, courgettes, eau, huile d'olive, sel, poivre, aromates (ail,basilic,fenouil, échalote, ciboulette)

POTAGE AUX TOMATES ET POIVRONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, poivrons, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, cube bouillon de poule

PURÉE PIMENT 'PANAMA' (/220 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné avec des piments 'PANAMA' cultivés par nous.
Recette africaine. Pas très piquant.
Ingrédients : Piments PANAMA, Oignons, Ail, Huile d'olive, sel.
Conservation avant ouverture : Min. 24 mois

PURÉE PIMENTS DE CAYENNE (/ 220 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné avec des piments de 'CAYENNE' cultivés par nous.
Recette africaine. Piquant.
Ingrédients : Piments de CAYENNE, Oignons, Ail, Huile d'olive, sel.
Conservation avant ouverture : Min. 24 mois

QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE - JAMBON - 230G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE - LARDONS - 230G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE - LÉGUMES DE SAISON - 230G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

selon la saison: courgette et tomate - asperge - poireau et carotte ...
sous vide

QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE - SAUMON FUMÉ - 230G

Chèvrerie des Saules

VAN THIELEN - LAMBRECHTS Clarisse et Hugues
Jumet

sous vide

RATATOUILLE DE LÉGUMES (/1000 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné à la ferme avec nos légumes et stérilisé sur place dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée - bocal 1000 ml
Ingrédients : tomates, poivrons, aubergines, courgettes, oignons, ail, thym, origan, herbes de provence,feuille de laurier, sel, poivre

SOUPE AUX BUTTERNUTS

Ferme de la Chapelette

GERARD Luc
Frasnes-lez-Gosselies

SOUPE COURGETTE-POIVRON 700ML

Les Jardins Du bois d'Arnelle

PATTE bernard
Frasnes-lez-Gosselies

SOUPE POTIMARRON 0,7L

Les Jardins Du bois d'Arnelle

PATTE bernard
Frasnes-lez-Gosselies

SOUPE TOMATE- COURGETTE 700ML

Les Jardins Du bois d'Arnelle

PATTE bernard
Frasnes-lez-Gosselies

TARTE AL'DJOTE MITOYENNE

Ferme Van Landschoot

VAN LANDSCHOOT Erwin et Sophie
Rèves

Tarte fabriquée par le soleil levain avec notre beurre et notre fromage

TARTE AL'DJOTE VERTE

Ferme Van Landschoot

VAN LANDSCHOOT Erwin et Sophie
Rèves

Tarte fabriquée par le soleil levain avec notre beurre et notre fromage