Nos produits > Préparations maison

++ L'EPI SOLIDAIRE ++

Soutenu par la Région Wallonne

Caisse Solidarité
Frasnes-lez-Gosselies

> Quoi ? : Une caisse de solidarité
> Objectifs ? : donner accès à une alimentation de qualité à un plus grand nombre et soutenir le commerce local.
> Pour qui ? : L'argent récolté ira à l’Epicerie Sociale des Bons Villers qui, elle-même, fera ses courses chez Epicoeur.
> Comment ? : les consom'acteurs qui le souhaitent ajoutent à leur panier un ou plusieurs "Epi solidaire" d'une valeur de 2€. La somme est doublée (triplée en décembre) grâce au soutien de la région wallonne.

Merci pour votre contribution à cet esprit solidaire !

BETTERAVE ROUGE CUITE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuite, épluchée et emballée sous-vide. De 200 à 300 gr. DLC = 8 jours

BETTERAVES À L'AIGRE-DOUX (800 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Betteraves rouges en cubes à l'aigre-doux - verrine 800 ml
Cuisiné et conditionné à la ferme
Ingrédients : Betteraves, vinaigre de vin rouge, sucre,eau, sel, graines de coriandre, clous de girofle
A conserver au sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, garder au frais (max 7°)

BOULETTE SAUCE LIÉGEOISE

Chez Thierry et Fabienne SRL

WILLOCQ Thierry et Fabienne
Frasnes-lez-Gosselies

BOULETTE SAUCE TOMATE

Chez Thierry et Fabienne SRL

WILLOCQ Thierry et Fabienne
Frasnes-lez-Gosselies

BOULETTES VEGGIE - LA LENTILLE & CAROTTE - 10X25GR

FlexyFoodies

AYNACI Amédéo
Monceau-sur-sambre

Des lentilles avec une marinade originale de carottes au cumin et un peu de chapelure.

DLC : 3-4 jours
Les boulettes peuvent être congelées dans un autre récipient que la barquette en carton.

Méthode de cuisson :
- Faire chauffer de l'huile (d'olive top) dans une poêle
- Une fois que l'huile est bien chaude, vous pouvez mettre les boulettes
- Vous devez les cuire quelques minutes (+- 2 min), le temps qu'elles soient croustillantes
- Une fois que c'est le cas, cuire à feu doux 1 à 2 minutes pour que le cœur soit bien chaud.
- Bonne dégustation !

Allergènes : GLUTEN

BOULETTES VEGGIE - POIS CHICHES & CHAMPIGNONS - 10X25GR

FlexyFoodies

AYNACI Amédéo
Monceau-sur-sambre

Des pois chiches mélangés avec des champignons bruns et blanc, le tout avec de l'ail et des oignons et un peu de chapelure.

Cette boulette a été élue coup de cœur du concours Vitoulet Challenge 2023 !

DLC : 3-4 jours
Les boulettes peuvent être congelées dans un autre récipient que la barquette en carton.

Méthode de cuisson :
- Faire chauffer de l'huile (d'olive top) dans une poêle
- Une fois que l'huile est bien chaude, vous pouvez mettre les boulettes
- Vous devez les cuire quelques minutes (+- 2 min), le temps qu'elles soient croustillantes
- Une fois que c'est le cas, cuire à feu doux 1 à 2 minutes pour que le cœur soit bien chaud.
- Bonne dégustation !

Allergènes : GLUTEN

CAVIAR D'AUBERGINE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Verrine 230 ml
cuisiné à la ferme avec nos produits
Ingrédients : aubergine, huile d’olive, pignons de pin, ail, jus de citron

CAVIAR DE POIVRONS ROUGES (/200 G)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

100 % naturel. Préparé à la ferme et stérilisé pour conservation longue.
Se mange chaux ou froid seul ou en accompagnement viandes, poissons, ...
Ingrédients : Poivrons rouges(62 %), aubergines(24 %), purée de tomates(8 %), sucre, ail, vinaigre, sel

CHAMPIGNONS DE PARIS STÉRILISÉS (/330ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

CHOUCROUTE CUISINÉE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Choucroute fabriquée à la ferme cuisinée au vin blanc
1 portion = 1 000 g choucroute
DLC = 10 j. au frais

CHOUCROUTE CUISINÉE AVEC VIANDE

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Choucroute fabriquée à la ferme cuisinée au vin blanc + pack 'viande choucroute' de la boucherie 'Thierry et Fabienne'
1 portion = 500 g choucroute + 500 g viande
DLC = 10 j. au frais

COMPOTÉE COURGETTES-TOMATES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné à la ferme avec nos légumes et stérilisé sur place dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée - bocal 1000 ml
Ingrédients : courgettes, tomates, oignons, ail, huile d'olive, sel, poivre, épices 'ariabatta'
Légèrement piquant

COMPOTÉE DU SUD (/1000 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné à la ferme avec nos légumes et stérilisé sur place dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée - bocal 1000 ml
Très proche d'une ratatouille mais sans poivrons
Ingrédients : courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail, huile d'olive, sel, poivre, épices 'ariabatta'
Légèrement piquant

CONCENTRÉ DE TOMATES (/100 G)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

100 % tomates (aucun additif)

CORNICHONS AIGRE-DOUX (ENTIERS)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Verrine 800 ml
Fabriqué à la ferme avec nos cornichons (évidemment)
Ingrédients : cornichons, eau, vinaigre, sucre, sel, graines de moutarde, poivre, laurier, fenouil

GIARDINETTO - (PICKELS DE LÉGUMES) (/800 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Pickels de légumes croquants dans vinaigre + huile
Antipasto ou amuse-bouche à l'apéro ou accompagnement charcuterie

Ingrédients : carottes, haricots, choux-fleur, poivrons, courgettes, vinaigre de vin,eau, huile d'olive,sucre,sel,laurier, baies genévrier

KETCHUP "MAISON"

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

en bouteille 250 ml
Fabriqué à la ferme et stérilisé dans autoclave (=conservation longue)
Ingrédients : Tomates,oignons, ail, vinaigre, sucre, sel, poivre, huile d'olive, clou de girofle

LASAGNE 'PROVENCALE' (VÉGÉTARIENNE) (500 G)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Lasagne (+/-500 g) réalisée par nous avec notre ratatouille et les pâtes de chez Belpasta

Ingrédients ratatouille : Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, oignons, ail, thym, origan, herbes de Provence, laurier, huile d’olive, sel et poivre.
Ingrédients pâtes : semoule de blé, eau

MOUTARDE 'MAISON' - 200GR

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Pot 200 gr
Moutarde fabriquée et conditionnée à la ferme.

MOUTARDE 'MAISON' À L'ESTRAGON - 200 G

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Ici tout est fait et provient de la ferme

MOUTARDE 'MAISON' À LA BIÈRE D'ABBAYE DE VLV - 200G

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Moutarde fabriquée à la ferme avec de la bière de l'abbaye de Villers-La-Ville
Pot de 200 g

PASSATA DE TOMATE (/1000 ML)

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné à la ferme avec nos légumes et stérilisé sur place dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée - bocal 1000 ml - 950 gr
Peut servir de base à vos préparations de sauce (bolo, napolitaine, sauce tomate, etc ...)
Ingrédients : Tomates, oignons, ail, origan, laurier, huile d'olive, sel, poivre

POTAGE AU CERFEUIL

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : cerfeuil, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates

POTAGE AUX BUTTERNUT

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Bouteille 1L
Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : butternuts, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates(ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX OIGNONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates (ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX POIREAUX ET COURGETTES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : poireaux, courgettes, eau, huile d'olive, sel, poivre, aromates (ail,basilic,fenouil, échalote, ciboulette)

POTAGE AUX POTIMARRONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : potimarrons, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates(ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGE AUX TOMATES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, cube bouillon de poule

POTAGE AUX TOMATES ET COURGETTES

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, courgettes, eau, huile d'olive, sel, poivre, aromates (ail,basilic,fenouil, échalote, ciboulette)

POTAGE AUX TOMATES ET POIVRONS

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : tomates, poivrons, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates (ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

POTAGES AUX POIREAUX

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Potage cuisiné à la ferme, avec les légumes de la ferme et stérilisé à la ferme dans un autoclave pour une conservation "longue durée"
Ingrédients : poireaux, oignons,huile d’olive, eau, sel, poivre, aromates (ail, basilic, fenouil,échalote, ciboulette)

PURÉE DE TOMATE 'NATURE'

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

100 % de tomates. Aucun ajout ni additif !!!
Stérilisé par autoclave = longue conservation : min 2 ans
200 g en verrine

SAUCE PIMENTS HABANERO (/100 G) - TRES PIQUANT

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné avec des piments 'HABANERO' cultivés par nous.
Recette africaine. TRÈS PIQUANT (Explosif).
Ingrédients : Piments HABANERO, Oignons, Ail, Huile d'olive, sel.
Conservation avant ouverture : Min. 24 mois

SAUCE PIMENTS HABANERO (/45 G) - TRES PIQUANT

Ferme de Bérines

TANS Armand & Julien
Sart-Dames-Avelines

Cuisiné avec des piments 'HABANERO' cultivés par nous.
Recette africaine. TRÈS PIQUANT (Explosif).
Ingrédients : Piments HABANERO, Oignons, Ail, Huile d'olive, sel.
Conservation avant ouverture : Min. 24 mois

SOUPE AUX POTIMARRON

Ferme de la Chapelette

GERARD Luc
Frasnes-lez-Gosselies

SOUPE AUX TOMATES

Ferme de la Chapelette

GERARD Luc
Frasnes-lez-Gosselies

TARTE AL'DJOTE MITOYENNE

Ferme Van Landschoot

VAN LANDSCHOOT Erwin et Sophie
Rèves

Tarte fabriquée par le soleil levain avec notre beurre et notre fromage

TARTE AL'DJOTE VERTE

Ferme Van Landschoot

VAN LANDSCHOOT Erwin et Sophie
Rèves

Tarte fabriquée par le soleil levain avec notre beurre et notre fromage